Администратор
Людмила
Возраст
40 лет (05 Мая 1985)
Город
Батайск
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
4 года 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство, организация и оценка работы подчинённых (10 человек). Работа с персоналом: контроль над процессом обслуживания, стажировка новых работников. Прием и увольнение персонала. Составление графиков работы сотрудников. Разрешение конфликтных ситуаций с гостями, и контролирующими органами. Управление товарными запасами на точках. Формирование ассортимента, отвечающего потребностям клиентов. Заказ товара. Прием товара, оценка качества принимаемой продукции. Составление ежедневных отчётов для бухгалтерии. Проведение инвентаризаций.
Достижения: выполнение плана кафе на 100%
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью предприятия. Организация работы персонала (сервировка столиков, подготовка оборудования, посуды для разноса и подачи пищи, напитков); обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. Организация банкетов, фуршетов; составление графиков работ, а также табель учета рабочего времени на сотрудников. Обеспечение предприятия продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса. Подбор и обучение персонала. Ведение учета. Разрешение конфликтных ситуаций. 300 посадочных мест, в подчинении около 30 человек.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы обслуживающего персонала по подготовке залов к обслуживанию гостей. Осуществление контроля за соблюдением работниками стандартов ресторана; осуществление координации действий по встрече и приветствию гостей; контроль качества обслуживания персоналом; контроль подготовки счета гостя; создание комфортных условий в зале (температурных и визуальных);организация банкетов, фуршетов; составление графиков работ, а также табель учета рабочего времени на сотрудников; работа с жалобами гостей; проведение инвентаризаций, обучение персонала, в подчинении 17 чел. Работа на пк, r-keeper, ккм, ведение кассовой документации.
Высшее
Саратов, 2002 — 2008 гг.
Английский — Базовые знания
Ключевые навыки и достижения: Опыт общения с людьми, прямых продаж, навыки управления людьми, подбора и обучения персонала, умение быстро реагировать в нестандартных ситуациях. Уверенный пользователь ПК, высокая скорость печати. Другие сведения: Общительная, ответственная, доброжелательная, легко обучаемая, умею расположить к себе людей.
1 марта, 2016
25 000 руб
17 мая, 2016
Елена Юрьевна
Город
Батайск
Возраст
28 лет ( 1 июля 1997)
Опыт работы:
1 месяц
Последнее место работы:
Оператор связи 3 класса, Волгоградский почтамт
04.2014 - 05.2014
3 ноября, 2016
25 000 руб
Резюме размещено в отрасли